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I single a tavola

I single a tavola

Qual'è la dieta più rischiosa per la salute? Quella dei single.
Anche se in media spendono per mangiare molto di più delle altre persone, mediamente il 32%, questo non significa che la qualità e la salubrità di ciò che mettono sul piatto sia il massimo.

I single della Penisola sono in costante aumento, parliamo di circa il 5% ogni anno e siamo ormai arrivati ad oltre sei milioni di italiani.
Nonostante questo, nei supermercati è ancora molto difficile trovare confezioni adatte a chi vive da solo e buona parte di quello che i single acquistano finisce nella spazzatura, in particolar modo frutta e verdura che sono imballate in confezioni da due, tre o quattro porzioni.
Ecco perchè molto spesso si opta in questi casi per il piatto pronto, un altro prodotto che è difficile trovare in monoporzione.
Quindi fare la spesa e cucinare sono vissuti dal single come un peso, tempo e soldi buttati, per loro che spesso hanno una vita improntata alla fretta al tanto lavoro e al poco svago.

Si comincia con una colazione veloce a base quasi generalmente di caffè o cappuccino e brioche, il pranzo spesso si salta o si opta per un panino ed il "problema" della cena si risolve con un ricco aperitivo.
Quando si vive da soli quelle cha mancano sono sostanzialmente le regole a livello alimentare, non avendo altri con cui condividere i pasti il più delle volte ci si ritrova a mangiare un pò quando capita senza pianificare l'alimentazione in modo corretto.

Risultato?
Un'alimentazione povera di vitamine, di fibre e troppo ricca di grassi e di sali.
Questo si traduce facilmente in sovrappeso che negli uomini molto spesso si evidenzia con la fastidiosa pancetta, in quanto le calorie ingerite al contrario del numero dei pasti fatti, sono tutt'altro che poche.



Il consiglio è quello di imporsi qualche regola, alcune tappe fisse a livello alimentare durante la giornata. Iniziamo con una buona colazione al mattino, con latte, cereali, qualche frutto e poi scegliamo un altro pasto che compensi quello solitamente più casuale della cena, tenendo sempre presente di non esagerare con snack e alcolici. La ricetta giusta è quella di cucinare almeno una volta al giorno, partendo dal presupposto che cucinare un buon piatto di pasta con qualche pomodorino fresco, un pò di basilico, una fettina di carne e un'insalata non richiede molto tempo. Con l'enorme vantaggio di mangiare in modo molto più equilibrato e soprattutto poter controllare il contenuto in sali e grassi, cosa difficile quando si mangiano piatti pronti o panini.

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21/04/2010

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